Couper un melon

En résumé pour préparer, couper un melon :

 

Commencez par stabiliser le melon en coupant une légère tranche sur le côté. Déposez le melon sur la partie coupée.

Coupez le melon en deux pour plus facilement travailler.

Le déposer sur la surface coupée et plate. C’est beaucoup plus facile et moins dangereux de travailler avec un fruit qui ne roule pas.

 

La vidéo vous montre 5 façons de couper un melon selon le résultat que vous voulez obtenir.

 

1)     Pour faire des quartiers

        1. Coupez à nouveau en deux
        2. Tournez d’un quart de tour
        3. Coupez des tranches
        4. Voilà!
        5. Il ne vous reste qu’à la déposer dans une assiette bien présentée.

2)     Pour servir des tranches épaisses directement dans un quart du melon

        1. Couper en deux
        2. Couper le fonds du melon en suivant la pelure
        3. Tranchez en longueur en parallèle avec l’une des surfaces.

3)     Pour servir des cubes de melon dans un quart de melon

        1. Continuer comme en (2) sur l’autre face du melon
        2. Finir en coupant verticalement, ce qui vous donnera des cubes

4)     Pour servir des tranches dégagées de la pelure

        1. Coupez les deux bouts du melon
        2. Posez le melon sur l’un des bouts
        3. Tranchez la pelure de haut en bat en suivant l’épaisseur de la pelure
        4. Nettoyez ce qui pourrait rester de moins comestible
        5. Posez et coupez en deux
        6. Avec chaque moitié, découpez des tranches de l’épaisseur désirée.

5)     Pour faire des cubes

        1. Poursuivez (4) en coupant dans l’autre sens
        2. Coupez horizontalement en utilisant la pelure pour éviter de vous couper.