Comment couper une mangue

En résumé comment couper une mangue:

 

Utilisez un couteau d’office.

Coupez le côté opposé au pédoncule pour vous donner une base stable sur laquelle déposer votre mangue et plus facilement travailler.

Coupez la mange légèrement à côté du centre pour vous dégagez du noyau qu’il contient.

Le noyau est relativement plat mais vous pouvez mieux le suivre avec le couteau en un léger mouvement circulaire de haut en bas. 

Une fois les ¨demi¨ découpés vous pouvez facilement extraire le fruit de la mangue de la façon suivante :

Faire une légère incision le long de la peau pour pouvoir insérer plus facilement une cuillère.

Avec la cuillère, faire le tour de l’intérieur de la mangue en suivant la peau tout le long.

Il ne vous reste qu’à continuer à dégager la manque en la séparant de sa peau.

Déposez le fruit dans une assiette ou sur votre planche à découper et vous pouvez alors la découpez comme bon vous semble.