Aiguiser un couteau

Comment aiguiser un couteau?

Les vidéos ci-dessous vous donneront un bon exemple pour un aiguiser un couteau avec un fusil, à la pierre et un truc si vous n’avez pas d’aiguiseur mais de la vaisselle de porcelaine à la portée de la main.

Vidéos ¨Aiguiser un couteau¨

Affûter un couteau avec un fusil

Affûtage au fusil

Quel angle choisir? De quelle façon? Vite ou lentement? Suivez ces instructions pour aiguiser vos couteaux de façon sécuritaire. N’oubliez pas non plus de nettoyer votre couteau après pour éviter de déposer des résidus de métal sur vos aliments.

Aiguiser un couteau à la pierre

Aiguiser avec une pierre

Les grands utilisateurs de couteau vous diront qu’il est approprié d’aiguiser votre couteau à la pierre de temps à autre pour un affinage plus complet. La vidéo suivante vous donne un exemple de comment procéder.

aiguiser-sans-aiguiseur

Aiguiser sans aiguiseur

Il est possible d’aiguiser un couteau sans aiguiseur si vous avez de la vaisselle en porcelaine. En effet la porcelaine, non poli est assez abrasive pour aiguiser une lame de couteau. En choisissant le rebords sous la vaisselle, vous utiliserez la porcelaine la moins polie et aussi vous éviterez d’abimer une partie visible de votre votre vaisselle.